Embalaza za zivila v vakuumskem pokrovu

Nepravilno shranjena hrana se že pokvari. Poleg dekonstruktivnega delovanja mikroorganizmov in encimov je pomemben dostop kisika do izdelka. Oksidacijski procesi povzročajo izgubo hranilne vrednosti, oblik in okusa, beljakovine preprosto gnijejo, vsebnost maščobe pa je omejena. Potem ima prošnjo ne le dobro - razvajeno hrano je treba samo zavreči.

Medtem ko doma odmetavanje dveh jajc ali klobas najverjetneje ne bo finančna drama, je v primeru restavracij resnično stara stvar, saj nepravilno shranjena hrana tako stane. Poleg tega, če pogrešamo znake poslabšanja in obrok dokončamo z ustaljenim izdelkom, lahko preprosto zastrupimo sebe ali zaposlene.

Obstaja praktična rešitev, ki nas osvobodi spektra izgube denarja in morebitnih procesov od zastrupljenih gostov. Naloži se s pomočjo vakuumske embalažne vrečke. Uporaba tega sloga tehnike zagotavlja dobro obstojnost učinkov in jedi, je skromna in blizu. Pakirni stroji so naprave, ki služijo za hermetično tesnjenje živilskih izdelkov in pripravljenih obrokov. Odpravljajo dostop kisika in bakterij ter mikroorganizmov, zahvaljujoč temu, da zaprta hrana že dolgo ne izgubi hranilne vrednosti.

Vrečke, ki se uporabljajo v embalažnih strojih, ustrezajo mnogim strogim standardom. Morajo biti brez vonja in ne smejo medsebojno vplivati ​​na hrano. Pomembna je odlična trdnost za mehanske poškodbe. Dodatna zahteva je možnost pasterizacije, kuhanja ali toplotne obdelave v mikrovalovni pečici - in film, iz katerega so povzročene te posode, bo takšno vedenje zdržalo. Pomembna zahteva je nevtralnost okusa in okusa, tako da živilski izdelki ohranijo svojo usposobljenost in vrednote. Vakumske embalažne vrečke so prilagojene za dolgotrajno shranjevanje živil. Sodijo tudi v razrede za večkratno uporabo, zaradi česar so dovolj odporni na pomivanje in čiščenje pomivalnega stroja. Uporabni so v številnih velikostih, zahvaljujoč temu, da lahko vrečko uskladimo z izdelkom ali jedjo, ki jo imamo.